ਮੌਜੂਦਾ ਤਕਨੀਕੀ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਢੱਕਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਸੰਭਾਵਨਾ

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਪੋਸ਼ਣ, ਸੁਰੱਖਿਆ, ਸਹੂਲਤ, ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਦਹਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟੀਨ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੁਜ਼ੌ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਸਫਲਤਾ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਚ ਦੇ ਡੱਬੇ ਚੁਣੇ ਗਏ ਸਨ, ਜੋ ਇਹ ਸੰਦੇਸ਼ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਸਨ ਕਿ "ਕੈਨ ਦਾ ਸਵਾਦ ਚੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ"।ਇਹੀ ਵੱਡਾ ਸਵਾਲ ਹੈ।ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ 'ਤੇ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.ਹੁਣ ਕੈਨਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਸਰਗਰਮ ਤਰੱਕੀ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਵਾਲੇ ਢੱਕਣ ਵਾਲੇ ਟਿਨਪਲੇਟ ਦੇ ਡੱਬੇ, ਬਿਨਾਂ ਸਕ੍ਰਿਊਡ ਲਿਡ ਵਾਲੇ ਕੱਚ ਦੇ ਡੱਬੇ।ਦਸ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਆਸਾਨ ਢੱਕਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਠ-ਖਜ਼ਾਨਾ ਦਲੀਆ ਦੇ ਡੱਬੇ ਸਨ.ਡੱਬੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਟੀਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.ਆਸਾਨ ਢੱਕਣ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਮਿਸ਼ਰਤ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਸਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਸਨ।ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਸੀ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ, ਹੁਣ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਚਾਵਲ ਪੁਡਿੰਗ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਵਿਕਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ 300,000 ਟਨ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਭੋਜਨ ਦੀ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਾਡਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਬਾਬਾਓ ਦਲੀਆ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹਨਆਸਾਨ-ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਫੂਡ ਜਾਰ.ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਗੁਆਂਗਡੋਂਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਫੈਕਟਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਡੱਬੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਸੀ।ਡੱਬੇ ਟਿਨ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਧਾਤ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਸਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ 0.5% ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ (NaCl) ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਕਲੋਰੀਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 303 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੋਣ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਰਿਵੇਟ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਢੱਕਣਾਂ ਦੀ ਲਾਈਨ 'ਤੇ ਟੈਂਕ ਲੀਕ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਟਿਨਪਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੈਨ ਬਾਡੀ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਜੇ ਡੱਬੇ ਦਾ ਢੱਕਣ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਮਿਸ਼ਰਤ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋ-ਬੈਟਰੀ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਾਈਮੈਟਲਿਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਐਨੋਡ ਹੈ ਅਤੇ ਟੀਨ ਕੈਥੋਡ ਹੈ।ਕੈਥੋਡ ਖੇਤਰ ਐਨੋਡ ਖੇਤਰ ਵੱਧ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦ, ਹਮਲੇ ਡੂੰਘੇ pitting ਦਾ ਐਨੋਡ ਹਿੱਸਾ, perforation ਤੱਕ.ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਾਈਵਾਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਾਰੀਅਲ ਡ੍ਰਿੰਕ ਡੱਬੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਆਸਾਨ-ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਟਿਨਪਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਮਿਸ਼ਰਤ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ।ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਕਲੋਰਾਈਡ ਆਇਨਾਂ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ 440 ~ 1492 mg/kg, Ph = 4.4 ~ 4.6, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਲਿਕ ਐਸਿਡ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ।ਕੈਨਿੰਗ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ (ਮਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਕਲੋਰਾਈਡ ਆਇਨ) ਕੋਟਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਕੈਮੀਕਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਸਮੇਂ, ਕੋਟਿੰਗ ਫਿਲਮ ਇੱਕ ਕੈਥੋਡ ਹੈ, ਕੋਟਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਐਕਸਪੋਜ਼ਡ ਟੀਨ, ਐਨੋਡ ਲਈ ਆਇਰਨ ਦੁਆਰਾ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੀਨ ਦੇ ਢੁਕਵੇਂ ਖੇਤਰ, ਲੋਹੇ ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਵਰ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਐਲਮੀਨੀਅਮ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮਿਲ ਕੇ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋ-ਬੈਟਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਬਾਈਮੈਟਲਿਕ ਜਵਾਬ ਲਈ।ਇਸ ਪਲ 'ਤੇ, anodic ਹਮਲੇ ਖੋਰ ਭੰਗ ਲਈ ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਕਲੋਰਾਈਡ ਆਇਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੇ, ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਮਿਸ਼ਰਤ ਆਸਾਨ-ਖਿੱਚਣ ਕੈਪ rivet, ਲਾਈਨ perforation ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਖੋਰ ਜਵਾਬ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ.

ਇਹ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਉੱਚ-ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ 100mg/kg ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਲੋਰਾਈਡ ਆਇਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਜਲ-ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ (ਲੂਣ ਜਾਂ ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ), ਟਿਨਪਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੈਨ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਮਿਸ਼ਰਤ ਡੱਬੇ ਦੇ ਢੱਕਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਟਿੰਨਪਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਬਾਇਮੈਟਲਿਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਕੈਮੀਕਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਅਤੇ ਛੇਦ ਦੀ ਘਟਨਾ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ।